12世紀に巡礼者のための修道院と病院として建てられ、後にサンティアゴ騎士団の本部となった建物です。プレテレスコ様式のファザードが荘厳で最も華麗なパラドールと称されています。近年大規模な修復を経て、最新の設備も兼ね備えたパラドールに生まれ変わりました。また、現代性が融合したアートコレクションや、、フアン デ ジュニの像や 16 世紀の聖歌隊席など、優れたコレクションが収蔵されています。
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