今年16回目になるドイツ料理の野田シェフとの旅は、南ドイツとスイスに滞在して、フランス・アルザス地方と黒い森の村、そしてスイスのそれぞれの食文化を訪ねる旅でした。フライブルクに3泊、ボーデン湖畔のコンスタンツに2泊、ルツェルン湖畔に3泊のゆっくりした旅で、ワイナリーやチーズ工房を訪れました。快晴に恵まれた楽しい旅でした。